JERUDONG, Tuesday, 01 October 2024 – Participants of the Intermediate Food Handling and Caterer Course Session 2024 organised by the Logistics Training Wing, School of Military Trade, Training Institute of the Royal Brunei Armed Forces (TI RBAF), included a two-day collaboration with the Brunei Association of Hotels (BAH).
The collaborative training program, led by Mohd Iswandi Maaruf, President of BAH, and Mr Robert from Radisson Hotel, provided participants with a comprehensive understanding of Food and Beverage (F&B) services. Combining theory with hands-on practice, the program covered key areas like hygiene, safety, and exceptional service delivery. Participants gained essential knowledge and practical skills needed to thrive in the fast-paced world of F&B management.
The objective of the course was to equip participants with the necessary skills to apply their knowledge effectively in real-world operational settings, whether in military environments or the broader hospitality industry. The program was designed to align with Brunei’s food service industry standards and regulatory requirements, ensuring they are well-prepared to meet local industry expectations.
The program concluded with a certificate presentation ceremony, where the President of BAH personally presented certificates to the participants. This was followed by a group photo session to commemorate the event.
PROGRAM LATIHAN KOLABORASI ANTARA KURSUS PENGENDALIAN SAJIAN MAKANAN DAN KATERER PERTENGAHAN SESI 2024 DENGAN PERSATUAN HOTAL BRUNEI
JERUDONG, Selasa, 01 Oktober 2024 – Peserta Kursus Pengendalian Sajian Makanan dan Katerer Pertengahan Sesi 2024 yang dikendalikan oleh Cawangan Latihan Logistik, Sekolah Pertukangan Tentera, Institut Latihan Angkatan Bersenjata Diraja Brunei (IL ABDB), telah mengadakan program Latihan kolaborasi selama dua hari dengan Persatuan Hotel Brunei (PHB).
Program latihan kolaborasi ini bertujuan untuk memberikan peserta pemahaman menyeluruh mengenai perkhidmatan makanan dan minuman, dengan menggabungkan teori dan kemahiran praktikal. Dikendalikan oleh Mohd Iswandi Maaruf, Presiden PHB, bersama Mr. Robert dari Radisson Hotel, latihan ini memberikan panduan mendalam dalam pengurusan makanan dan minuman. Peserta kursus diajar tentang amalan kebersihan, keselamatan, serta penyampaian perkhidmatan yang berkualiti, memastikan mereka menguasai aspek-aspek penting dalam industri F&B.
Objektif kursus ini adalah untuk melengkapi peserta kursus dengan kemahiran yang diperlukan untuk menerapkan pengetahuan mereka secara berkesan dalam situasi operasi sebenar sama ada dalam persekitaran tentera atau industri perhotelan yang lebih luas. Program ini juga direka untuk menyelaras dengan piawaian dan keperluan industri perkhidmatan makanan di Brunei Darussalam dan memastikan mereka bersedia untuk memenuhi jangkaan industri tempatan.
Program ini diakhiri dengan Majlis Penyampaian Sijil, di mana Presiden PHB secara peribadi menyampaikan sijil kepada peserta kursus dan diakhiri dengan sesi bergambar ramai.
